Jakarta -
Pancake termasuk kudapan yang populer. Biasanya dinikmati sebagai dessert atau menu sarapan. Kreasi pancake juga beragam, salah satunya pancake Oreo jumbo ini.
Pancake merupakan kudapan yang populer asal Amerika. Biasanya, pancake dinikmati dengan tambahan butter atau sirup maple. Beberapa kreasinya juga menambahkan aneka saus manis maupun es krim.
Namun, banyak juga pancake yang dinikmati bersama makanan gurih. Misalnya ditambahkan ayam goreng maupun sosis.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dilansir dari Mashed (2/8), kreasi pancake juga bisa dicampurkan dengan biskuit Oreo. Warnanya jadi cokelat kehitaman dan mirip Oreo berukuran besar.
Resep dan cara membuat pancake Oreo ini bisa disimak. Resep ini dibagikan oleh Patterson Watkins, seorang developer resep di Mashed.
Watkins juga merekomendasikan untuk menambahkan buah segar pada sajian pancake jumbo dengan cita rasa Oreo itu. Ia memilih buah stroberi yang terdapat sensasi asamnya.
Resep Pancake Oreo Foto: Mashed/Watkins
Watkins juga menyarankan untuk menyajikannya bersama susu. Ia juga mengatakan, "Kalau ingin tambahan energi yang lebih besar, es kopi atau kopi panas juga cocok (disajikan bersama pancake Oreo)."
Untuk resepnya, adonan pancake terbuat dari tepung terigu, bubuk kakao, gula pasir, baking powder, garam, susu murni, mentega tawar (cair), telur, dan ekstrak vanili. Sedangkan krimnya dari mentega tawar yang dilunakkan, gula bubuk, krim kental, dan vanili.
Resep Pancake Oreo Foto: Mashed/Watkins
Resep ini juga membutuhkan krim kocok. Untuk topping, bisa berupa biskuit Oreo yang dihancurkan sebagai hiasannya.
Berikut resep dan cara membuatnya:
| 45 menit | Sedang | 4-5 porsi |
| Daerah Asal Masakan : Barat | ||
| Kategori Masakan : Kue | ||
Bahan Bahan
Bahan Adonan
- 1,5 cup (173 gram) tepung terigu
- 50 gram bubuk kakao
- 3 sdm gula
- 2 sdt baking powder
- 1/4 sdt salt
- 1,5 cup (354 ml) susu full cream
- 3 sdm mentega tawar (lelehkan)
- 2 telur
- 2sdt ekstrak vanilla
Bahan Krim Isi
- 0,5 cup (115 gram) mentega (dihaluskan)
- 2 cups (400 gram) gula halus
- 2 sdm heavy cream
- 1sdt ekstrak vanilla
Bahan Topping
Krim kocok
- Biskuit Oreo (hancurkan)
Cara Memasak:
Buatlah adonan dengan mencampurkan semua bahan kering. Lalu, pada bagian tengah buat lubang untuk mencampurkan susu, mentega cair, telur, dan ekstrak vanilla.
2. Campurkan bahan yang cair itu tanpa mengaduk bagian keringnya. Setelah bahan basah tercampur merata, barulah aduk perlahan bagian adonan keringnya.
3. Untuk membuat isiannya, taruh mentega lunak dan kocok hingga mengembang. Tambahkan juga gula bubuk ke dalam mangkuk dan kocok hingga tercampur. Lalu, tambahkan krim kental dan vanili untuk diaduk bersamaan. Setelah jadi, simpan krim terlebih dahulu dalam kulkas.
3. Dalam membuat pancake, pertama panaskan wajan dengan api sedang, lalu tambahan butter atau cooking spray. Kemudian, tuangkan adonan dengan ukuran sedang (1/3 cangkir).
4. Masak hingga bagian atasnya tampak gelembung, sekitar 2 menit kemudian balik. Masak sampai adonan habis atau sekitar 9 buah pancake.
5. Setelah semua adonan pancake jadi, diamkan sekitar 15 menit. Penyajiannya dengan menumpuk pancake satu per satu.
6. Setiap tumpukkannya diberikan krim vanilla. Bagian atasnya tambahkan krim kocok dan biskuit Oreo yang dihancurkan. Sajikan juga dengan buah segar favorit.
Resep Pancake Oreo Foto: Mashed/Watkins
Simak Video "Es Longan dan Banana Pancake Khas Thailand"
[Gambas:Video 20detik]
(yms/odi)
English (US) ·